Hűsítő uborkaleves

Hozzávalók:

• 56 dkg görög joghurt
  
• 2 darab kígyóuborka
  
• 1 darab újhagyma
  
• 1 gerezd fokhagyma
  
• 1 darab lime
  
• 2 tk kapor
  
• 100 ml VomFass uborkás olívaolaj
  
• ízlés szerint só, bors
  

Elkészítése:
Az uborkákat hámozzuk meg, majd kockázzuk össze. Az uborkát, a joghurtot, az összeaprított hagymát és reszelt fokhagymát, az apróra vágott kaprot és a lime levét tegyük egy turmixgépbe. Alaposan pürésítsük le, míg teljesen selymes lesz.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és tegyük hozzá az ízesített olíva olajat! Kóstoljuk meg, ha úgy érezzük, lehet még bele fokhagymát és kaprot is tenni. Ha túl sűrűnek ítéljük meg, egy kis vízzel lehet hígítani, de ez ízlés kérdése! Turmixoljunk rajta még egyet.

A levest öntsük át egy tálba, fedjük le, majd legalább 1 órára tegyük a hűtőbe.



Extra különleges!