Grillezett őszibarack vanília fagyival

Hozzávalók 4 fő részére:

• 2 db. nagy őszibarack
  
• 4 gombóc vanília fagyi
  
• 1/2 teáskanál piramis só
  
• 4 evőkanál Balzsamkrém
  
• 4 teáskanál virágméz
  
• 40 g ropogós sós vajkaramell
  
• Kakukkfű vagy rozmaring ág díszítésre
  

Elkészítése:
A vajkaramellát törd össze kisebb darabokra és tedd félre. Melegítsd elő a grillt! Mosd meg az őszibarackokat, óvatosan vágd félbe és távolítsd el a magokat. Szórd meg egy kis piramis sóval! Az összes hozzávalót és a teáskanalat készítsd elő a későbbi tálalásra!

Helyezd az őszibarackot a magos oldallal közvetlen a grillre 2 percre, amikor a grillcsíkok megjelennek, akkor a gyümölcsben lévő cukor enyhén karamellizálódik. Még grillezd tovább 5-6 percig!

Ezután a képen látható módon tálald a fagylalttal, szórd meg a karamellával és locsold meg a balzsamkrémmel! Ízesítsd még ízlés szerint a mézzel! Díszítsd valamilyen zöldfűszerrel!



Valódi ínyencség a különlegességet kedvelőknek!