Recept ötlet: joghurtos, fetás, bazsalikomos tészta

Ez a tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és hidegen salátaként is használható. A szósz joghurtból, borsóból és bazsalikomból áll.

Hozzávalók:

• 250g tészta
  
• 200 g fagyasztott borsó
  
• 250 g görög joghurt, legalább 10% zsírtartalmú
  
• 1 gerezd fokhagyma
  
• 100 ml VomFass bazsalikomos olívaolaj
  
• 25 g fenyőmag
  
• 1 teáskanál chili pehely
  
• 2 marék bazsalikom
  
• 250 g feta darabokra morzsolva
  
• Só és bors ízlés szerint
  

Elkészítése:
A tésztát forrásban lévő, sós vízben kifőzzük és leszűrjük. Egy másik edényben a fagyasztott borsót sós vízben 3 percig főzzük és szintén leszűrjük.

Elkészítjük a joghurtos szószt:
Felezd el a joghurtot! Salátástálban az egyik felét keverd össze a borsó felével, a joghurttal, fokhagymával és az olíva olaj felével! Kóstolgasd és ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal! Tedd félre!

Serpenyőben a fenyőmagot, a maradék olajjal és a chili pelyhet pirítsd meg szép arany barnára! Ezután öntsd egy tálba, hogy a magok ne égjenek meg a serpenyő maradék hőjétől!

A leszűrt tésztát keverd el a joghurtos szósszal és fokozatosan keverd össze a többi hozzávalóval! Tálalásnál a tetejét szórd meg a fenyőmaggal és a chili pehellyel!



VomFass a miőség kedvelőinek!