Spárga - könnyen, gyorsan, nagyon finomat!

Készítsünk spárgát tojásos-mustáros öntettel!

Hozzávalók:

• 1 csomag spárga
  
• 4 db főtt tojás
  
• 1 csomag medvehagyma
  
• 1 EK. mustár
  
• 100 ml VomFass fokhagymás extra szűz olívaolaj
  
• 100 ml VomFass citromos balzsamecet
  
• pici só, bors
  

Elkészítése:
A spárga fás részét letörjük majd megmossuk. Ezután forrásban lévő vízben roppanósra főzzük, kb. 10 perc. Hagyjuk kihűlni!
A főtt tojásokból válasszuk ketté a fehérjét a sárgájától. Vágjuk össze apróra a medvehagymát. Villával törjük szét a tojás sárgáját és keverjük össze a hagymával.

Készítsük el az öntetet:
A mustárt, az olívát, a citromos balzsamecetet, a sót és a borsot keverjük össze. A tojás fehérjét vágjuk össze apró darabokra és keverjük hozzá az öntethez.

Már tálalhatjuk is!



VomFass az utánozhatatlanul finom ízek kedvelőinek!