Spárga lazaccal

Hozzávalók:

• 4 szelet lazac filé
  
• 750 g zöld spárga
  
• 2 evőkanál VomFass Calamansi Balzsamecet
  
• 3 evőkanál VomFass fokhagymás olíva
  
• só, bors
  
• VomFass Aioli fokhagymás-kapros fűszerkeverék
  
• 100 ml VomFass szőlőmag olaj
  

Elkészítése:
Óvatosan mosd meg a lazac szeleteket majd ezután húzd le a bőrét. Sózd meg és nem sajnálva, jól fűszerezd meg a fokhagymás kapros fűszerkeverékkel mindkét oldalát. Tedd félre!

Készítsd el az öntetet: keverd össze a Calamansi balzsamecetet a fokhagymás Olivával. Ezután mosd meg és törd le a spárga fás részét. Törd össze 2-3 cm-es darabokra.

Papírtörlővel törölgesd meg a lazac szeleteket. Serpenyőben melegítsd meg a szőlőmag olajat és szinte egyszerre beleteheted a lazacot és a spárgát. Ízlés szerint sózzad és borsózd meg. Kb. 5-10 perc múlva a lazac rózsaszínű lesz és a spárga roppanós.
Vegyesen oszd szét a tányérokra és beosztva locsold meg az öntettel!

Könnyen elkészíthető kiváló étel különlegesség!
VomFass az utánozhatatlanul finom ízek kedvelőinek!