Brokkoli mandulával és málnás balzsamecettel

Hozzávalók

• 60 dkg brokkoli
  
• 1 fej lila hagyma karikákra vágva
  
• 30 gramm mandula
  
• 30 ml vomFass mandula olaj
  
• 20 ml vomFass málnás balzsamecet
  
• só, bors
  
• pár szem málna díszítésnek
  

Elkészítése: a brokkolit szedd szét kisebb darabokra és mosd meg a mosogatóban! Ezután tegyél fel vizet forralni kevés sóval. Amikor forr a víz tedd bele a brokkolit és főzzed kb. 3 percig! Közben tegyed egy tálba a megmosott és karikákra vágott hagymát. Ha letelt az idő szűrd le a brokkolit és keverd össze a hagymával! Serpenyőben pirítsd meg a mandulát majd keverd össze a mandulaolajjal és a málnás balzsamecettel. Amikor elkészültél vele öntsd rá a brokkolira és a hagymára! Ízlés szerint sózzad és borsózd! Hagyjad állni az egészet rövid ideig, hogy az öntet jól átjárja!

Tálalásnál díszítsd a málnaszemekkel! Különleges! Finom önmagában is, vagy köretként hús mellé!




Válaszd a minőséget! Megéri!