Kecskesajt dióbundában

Hozzávalók 4 személyre:

• 300g kecskesajt
  
• 6 evőkanál VOM FASS Dióolaj
  
• 2 csipetnyi só, 2 csipetnyi bors
  
• 200g dióbél
  
• 1 kis fej jégsaláta
  
• 3 evőkanál VOM FASS STAR alma balzsamecet
  

Elkészítés:

A kecskesajtot 2 evőkanál dióolajjal, egy csipetnyi sóval és borssal jól elkeverjük. A dióbelet serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk és kis kockákra vágjuk. A sajtmasszából labdacsokat formálunk és a dióban megforgatjuk. Néhány megmosott salátalevelet négy tányérra terítünk. Az almás balzsamból, a maradék dióolajból, egy csipetnyi sóval és borssal dresszinget készítünk, amit a salátalevelekre szórunk. A sajtgolyókat ráhelyezzük és tálaljuk.